在抵制餐饮浪费专题组织生活会上的发言.docx简介：
在抵制餐浪生活饮费专题组织上的言会发同志们：中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。按照市委组织部关于学习习总书记重要批示，坚决抵制餐饮浪费的通知要求，今天，我们机关党支部召开专题组织生活会，认真分析自己在餐饮上存在的浪费问题，深刻剖析原因，制定整改措施。会前大家进行了认真准备。下面，首先由我进行剖析发言。一、存在的主要问题作为单位的党工委书记，经过认真反思餐饮浪费问题，我感到主要是三个方面：（一）食堂餐饮浪费严重。我×机关食堂开办于200×年，自开办以来，极大地方便了广大干部职工。但是经过调查和大家反馈，还存在以下浪费问题：机关采购计划把控不严，没有根据机关干部职工外出、加班、休假等情况，科学合理确定采购主副食的种类和数量，普遍存在多买多存的问题；干部职工没有落实用餐需求提前申报制度，食堂对于就餐的人数不能精确的预测，导致就餐人员不多的时候，经常产生大量食物浪费问题；食堂工作人员在食材加工处理中，还存在根茎菜削皮过深、叶茎菜去除过多等问题，在厨余垃圾中能够看到大量的白菜叶、芹菜杆和厚土豆皮；由于食堂采购食材多，加上储存不当、天气炎热，经常发生腐败变质的问题。部分机关干部职工挑食，在就餐中，对于自己喜欢的食物就多打些，对于不喜欢吃的食物就不打，导致有些食物被人为地倒进垃圾桶。（二）家庭用餐不够节约。到超市购买食物前，没有做好计划、列好清单；在超市和菜市场购物时，有时看到打折、优惠等活动是，存在冲动消费的问题，但是买了很多，因食用不完或者不食用，导致食物被扔掉，产生浪费。食物制作缺乏统筹，有时导致餐后剩下食物较多；对于剩下的食物，有时为了身体健康或者外出就餐等原因，直接倒掉，不再食用，产生浪费。在制作食物过程中，有时为了提升味道食用油放的多，既有害于身体健康，又产生了浪费；有时对于炸制食物的食用油，没有重复利用，直接扔掉。家人和自己在饮食取用上，没有做到少量多次，有时主食盛的太多，吃不完，导致剩下很多。每当有客人来访，大摆筵宴，做出最拿手的菜。这样一来，每次都要剩下一大堆饭菜。（三）餐馆吃饭铺张浪费。个人消费心理存在爱面子的成分，在点餐时存在点多的问题。有时候自己做东请客吃饭，觉得要多点菜以示热情大方，客人走后，吃不完的都被店主倒进了油水桶，结果却造成了不必要的浪费。尽管请客后会吃不了兜着走，但奢侈待客造成的浪费依然数目可观。在外吃自助餐时，经常抱着宁浪费不吃亏的消费心理，过度取餐；没想到拿多了，实在吃不下了。有时是自己手大肚小造成浪费，有时则是乐于助人，吃到了好吃的，就主动给桌上每个人都拿一份，结果最后拿多了，造成浪费。二、原因分析经过深入剖析，出现以上问题，主要在于以下原因：（一）思想认识不到位。没有把厉行节约、抵制浪费当成作风整改的重要工作，摆上重要位置；在组织机关干部开展理论学习时，没有把勤俭节约作为一项重要内容。个人在学习上，对于各级关于厉行节约的重要指示精神学习不到位、领悟不深入，感觉浪费是小事末节不是大错，不需要特别注意。（二）责任担当不到位。在发现机关食堂出现餐饮浪费问题时，没有及时制止；指导机关在组织党员开展活动时，没有把抵制浪费作为一项重要的主题，开展特色活动；没有利用微信公、政务网站等平台，积极宣传厉行节约、抵制浪费的重要意义。（三）不良心理在作怪。在餐饮上存在攀比心理，认为吃穿住用行，吃最重要，在餐饮上追求档次，盲目攀比，最终导致浪费问题的产生。存在随大流、盲从的心理，片面认为请客吃饭时，餐桌上有剩菜才表示吃饱了，如果菜量刚刚好，都剩下空盘，就是不够吃，传统的陋习直接导致了超量点菜，并且餐后大多不打包。三、改进措施（一）完善机关制度，坚决制止食堂浪费现象。认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示，坚决杜绝机关食堂餐饮浪费现象。一是加强宣传引导。在干部职工中形成浪费可耻节约为荣的浓厚氛围。充分利用电子屏、展板、标语进行宣传，倡导文明就餐、杜绝浪费的用餐文化，切实培养节约习惯，让就餐者自觉加入光盘行动中。二是提高餐品质量。创新供餐模式，采购适量新鲜原材料，精心烹调，一餐多炒，提供色香味俱佳食品，实施份餐＋自助模式，积极尝试标准＋小份模式，主食实行自助，为广大干部职工提供个性化的就餐服务。三是强化考核监督。坚决遏制舌尖上的浪费，对机关食堂的光盘行动实行日检查、周小结月考核，根据考核结果进行奖罚，打通制止餐饮浪费最后一公里。（二）改善餐饮家风，坚决制止家庭浪费现象。在家庭就餐时，把节约作为好的家风，传递给家人。一个 展开>>

下载声明:
1、本文档共7页，其中可免费阅读7页，下载后可查看全部内容。 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。 3、本文档由用户上传，本站不保证内容质量和数量令您满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请先通过免费阅读内容等途径仔细辨别内容交易风险。 如存在严重文不对题之情形，可联系本站下载客服投诉处理。 文档侵权举报电话：18182295159 (电话支持时间：10:00-19:00)。 展开>>